千奈の庄内らいふ

大量に作って余ったカレー、今日はうどんで食べました。だし醤油と水、長ネギをたすと、こっくり和風味のカレーうどんの出来上がり(舞茸を入れたかったけれど冷蔵庫になかった)
分量はもちろんテキトーです(^_^;)
カレーを作った最後にこれを食べると、鍋のこびりつきも少なくなるのがいいんですよ(笑)
うちのカレーは某ジャワカレー辛口。その他のメーカーの辛口も時々合わせたりしてます。時にはそれにガラムマサラもプラス。途中まで煮たらルーを入れる前に子供たちの分とは鍋を分けないといけません。

私の実家ではいつもバーモントカレー甘口だったんですよね。結婚して初めてカレーを作った時、いつものとおりにバーモントカレーで作ったら…
「なんだ、このカレー味のシチューみたいなのは」
とだんなさんに驚かれたのを今でも思い出します(苦笑)
そういえば私は漬物も苦手だったから、福神漬けも添えずに食卓に出したっけ。
「ジャワカレーの辛口、福神漬けは必須」と言われ、次回からそれで作ったのですが、バーモント甘口→ジャワ辛口って、いきなり何段階も飛び越えての辛さはもう修行のようでした(笑)
それが今では私もすっかりジャワ辛口+福神漬け必須に。あ、家族の中で私一人だけ、これにとろけるチーズをプラスします。

そういえばキムチも結婚してから初めて食べたものだったりして。

大人になってからも味覚っていろいろ変わるんですね
(そうそう、若い頃はこんなに生ビールがおいしいなんて思っていなかったもの・苦笑)