千奈の庄内らいふ

今日は義母のお誕生日でした。
家族の誕生日には何かケーキを作ることにしているのですが、義母の場合は昨年はベイクドチーズケーキ、今年はレアチーズケーキを作りましたよ。
レアチーズはまぜるだけ～、という感じで簡単にできてしまってちょっと『もっけ』な気もしたのですが、それでもチーズ系のスイーツが苦手なるーくんもだんなさんもおいしく食べてくれたのでよかったです。



18㎝の丸ケーキ型のレシピで、15㎝のケーキ型で作りました。
コ○プのクリームチーズの箱に書いてあったレシピそのままです。
ソースは市販のブルーベリーソースです(^_^;)

毎日毎日、子供たちの面倒をみてくれたり、喝を入れてくれたり(こっちの方が多い？・苦笑)、本当にお世話になってます。
東京で戦争や空襲も経験して、激動の時代を生き抜いてきた義母。
できの悪い嫁で多々迷惑かけているかと思いますが、これからもよろしくお願いします。